Phosphate Mono-Sodique

 
77,50 € HT
 

Les phosphates de sodium sont utilisés comme additifs alimentaires (E339), ils sont notamment utilisés comme agents émulsifiants, afin d'éviter la formation d'une phase huileuse.

L'ajout de phosphates de sodium à la nourriture augmente sa durée de conservation; maintenant sa texture et son apparence en régulant son pH

POIDS

Les phosphates de sodium permettent la régulation du pH des aliments et sont utilises comme séquestrant alimentaire, stabilisant et agent de rétention d'eau/d'humidité (humectant).